平魚,是我們常說的銀鯧魚中的一種,屬魚產形目,鯧亞目鯧科魚類。
它富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。
它的功效降低膽固醇、益氣養血、預防癌症
適宜人群為消化不良,貧血,脾虛洩瀉者。慢性疾病和過敏性面板病的人不宜食用。忌用牛、羊油煎炸。禁與甘草同食。忌與荊芥同食。
用料
橙子 | 半個 |
銀鯧魚 | 3條 |
黑胡椒 | 少許 |
鹽 | 少許 |
油 | 少許 |
魚去內臟和魚腮,洗淨,控幹水分,魚身切花刀
魚用鹽和胡椒搓一會兒,內臟和表面放橙塊,醃製半天(醃製一天效果更佳)
我醃製的時間短,所以烤的時候,加入了橙塊,如果醃製時間長的話,烤時不用加橙塊。
魚表面刷油,每條魚都用錫紙包好。
空氣炸鍋200度,預熱5分鐘,放入魚,烤10分鐘(5分鐘時翻一次面)
烤10分鐘後,去掉錫紙,在鍋裡再烤5分鐘
烤好了,趁熱吃最香啦😄