牛肉燴雞腿菇

雞腿菇是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿而得名，雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用有助於增進食慾、消化、增強人體免疫力，具有很高的營養價值。

用料  

牛肉燴雞腿菇的做法  

1. 牛肉洗乾淨，切片，加醬油、料酒醃入味，加少量生粉拌勻，加了生粉肉質滑些

2. 雞腿菇洗淨後切成厚片，下入開水鍋中焯熟

3. 鍋中倒入少許油，下蒜片牛肉翻炒到轉色

4. 放進雞腿菇炒均勻，下蠔油、鹽、糖調味，生粉水勾薄芡，放進蔥花即可出鍋