上海疫情期間,山姆團購了肋排骨,孩子小,想著做清淡點,這個菜譜用料、步驟都很簡單,適合小白。高壓鍋也可以換成電飯煲做。
用料
排骨 | 1斤 |
鹽 | 適量克 |
姜 | 2片 |
蔥 | 適量 |
料酒 | 2勺 |
胡蘿蔔 | 1根 |
胡蘿蔔清燉排骨湯(廚房小白版)的做法
1、洗乾淨的排骨放入鍋內,加入蔥姜料酒焯水 ,撇乾淨浮沫,撈出排骨備用
2、排骨放入高壓鍋加入蔥姜、開水,按燉湯鍵
3、放氣後加入切好的胡蘿蔔塊加點鹽,再加熱10分鐘,撒去適量蔥花出鍋
中午沒吃完的排骨湯,晚上放點掛麵煮下,鮮掉眉毛,沒忍住,半夜又爬起來吃了一碗,睡覺哈哈
小貼士
適合有孩子家庭,清淡營養健康