吳先生這幾天生病,喉嚨痛到沒法吃東西。於是就做些軟制的食物。。。
用料
土豆 | 一個約285克 |
牛奶 | 適量 |
黃油 | 10克 |
鹽 | 適量 |
雞湯高湯 | 適量 |
黑胡椒粉 | 適量 |
雞汁土豆泥的做法
土豆切成塊,放去盤中,隔水蒸熟,大概25-30分鐘可以熟。
土豆蒸熟後,放入一個不鏽鋼深盆,放入少許鹽,適量牛奶,黃油,用打蛋器打絨打均勻,然後裝入裱花袋,擠到盤中。
小奶鍋內放一個事先做好的雞湯高湯凍,然後放適量純淨水,鹽,煮沸後,加少量耗油,然後加水澱粉勾芡,淋在擠好的土豆泥上,然後撒少許黑胡椒粉增香。。。
土豆泥軟糯帶著淡淡奶香和黃油香味混合雞汁的鮮美,,,一款又很好入口又有飽腹感的美食就出現了。。。
換個角度看看,很美
又美又好吃,你可以試試喔。。。
小貼士
土豆的多少取決你想做多少,一般我喜歡做少點,少而精緻更美味。。。