從烤乳鴿的白滷水發展來的菜譜，超好吃😋，而且簡單到沒朋友。3-4人食。
次日可以煮牛腩面哦。
用料
| 牛腩（豆·蹄筋鍵） | 一斤 |
| 調料（豆·蹄筋鍵） | 看圖 料酒生抽先按最小量，生抽多會有點酸 |
| 水（豆·蹄筋鍵） | 約1000毫升 |
| 蘿蔔（排骨鍵/雞鴨鍵） | 一根約900克 開八塊 |
| 香菜末蔥末 （出鍋撒） | 適量 不在圖中 |
超簡單超美味的蘿蔔燉牛腩的做法
調料 全部入壓力鍋
（一）豆·蹄筋鍵
牛腩切約立方厘米塊狀，
跟上圖的所有調料一起放壓力鍋中，
水，加到預估可以沒過蘿蔔牛腩的量（我用了1000毫升）。
牛腩部位不同，軟硬度不一樣。程式結束後嘗一嘗牛腩，如果還有點難嚼，可酌情加一個排骨程式或更長時間，目標是用筷子戳一下，能感覺到軟軟的。
注意！！！香料在一個蹄筋鍵+一個排骨鍵之後，要及時撈出來，不要久泡，否則湯會有點兒酸味。
（二）排骨鍵/雞鴨鍵
蘿蔔一根，不要切太小，縱橫向切八塊（豐字一樣下刀），加入鍋中。開鍋之後，蘿蔔是軟軟的關東煮口感，牛腩軟爛不散。
注意: 如果蘿蔔軟了，但牛腩還沒軟，需撈出蘿蔔（和香料），繼續煮牛腩。
（三）出鍋 試味 加鹽，如果喜歡蘿蔔很入味的，需要浸泡一個小時，加熱後食用。
點睛之筆: 按喜好撒新切的香菜末蔥末。
我沒泡，是就著湯汁來吃的，味道剛好。湯汁不要加太鹹了，免得喝不下。
（四）次日 牛腩湯麵
天冷 室溫下幾個小時就凝固了一層厚厚的牛油，撈出來冷凍，可以留著炒火鍋底料。
清水煮麵，過冷河，
加熱牛腩湯（過濾掉調料渣），盛一碗或者1:1兌熱水做麵湯，撒新鮮香菜末蔥末蒜末，調入鹽。（可以燙點兒生菜或上海青放進去）
** 三個人 基本把蘿蔔吃完了，牛腩還有剩，湯剩得多，吃湯麵正好。
裝到火鍋中 吃飯過程中一直保持溫度 可以燙河粉
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