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自用記錄 留學🇬🇧食譜 椰子雞

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.68W
自用記錄 留學🇬🇧食譜 椰子雞的做法步驟圖

非原創 來自小🍠小姐姐:菲菲的留英日記本的分享！謝謝小姐姐 大家可以去看小姐姐的筆記 很細緻！

用料  

雞腿 2只
帶皮帶骨雞肉 2塊
椰子水 3/4升個
紅棗(可省略 4顆
枸杞(可省略 一小把

自用記錄 留學🇬🇧食譜 椰子雞的做法  

  1. 我用的就是這個雞肉 裡面有帶皮的雞塊和雞腿 沒有用玉米雞 我覺得效果一樣！

    自用記錄 留學🇬🇧食譜 椰子雞的做法步驟圖 第2張

  2. 椰子水用的是這個 我覺得裡面加了糖 煮出來有點甜(可能我是北方人 不喜歡甜口

    自用記錄 留學🇬🇧食譜 椰子雞的做法步驟圖 第3張

  3. 雞腿先提前醒 醒好後加水和料酒還有薑片泡著 我泡了大概兩個小時

  4. 雞肉冷水下鍋 煮出浮末後關火 溫水沖洗 煮過的水也倒掉

  5. 椰子水沒雞肉 大火煮開後轉至中小火燉30分鐘 這個椰子水有點甜 我覺得純淨水和椰子水對半不會太甜

  6. 煮的過程中可以適量邊嘗邊加點鹽

  7. 依據小姐姐的配方 蘸料是: 青檸擠汁+小米辣+生抽+蠔油+糖+醋(我沒有青檸 就用了普通檸檬, 小米辣也沒有 換了小青椒 我覺得還可以！應該是青檸出效果一點 大家想正宗一點記得用青檸！
    以上大概是兩個人的量

    自用記錄 留學🇬🇧食譜 椰子雞的做法步驟圖 第4張
Tags：椰子 自用 留學 食譜
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