紅鱒牛蒡湯

老公說想喝魚湯，那就來煲湯吧

用料  

紅鱒牛蒡湯的做法  

1. 準備一下主要原料，紅鱒跟牛蒡

2. 把魚清洗乾淨去去鱗，然後把切片的姜放到它肚子裡

3. 下油鍋煎魚！魚皮破了正常！兩面各煎1分鐘以後倒熱水下去同時放一蓋料酒，加蓋小火燉煮。

4. 起鍋前20分鐘放豆腐跟牛蒡蔥段（沒有就不放）。起鍋以後再自己加鹽加胡椒粉調味，加一點檸檬汁不會酸的，提提味，我還放了點糖，超好喝的。

小貼士

煎魚的時候用的油比較多，下開水之前用勺子都舀出來，這樣煮好的湯就不會飄著一層黃色的油脂了。