我家寶貝女最愛吃雞翅。
之前都是要麼煎(多油)。要麼烤(多粉,多調料)。女兒都吃膩了、怕了。自從買了空氣炸鍋,女兒又愛上烤翅了,她說少油又沒粉,好吃✌✌
用料
雞翅 | 2個 |
雞腿 | 2只 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 少許 |
白糖 | 少許 |
生粉 | 少許 |
以上食材醃製^ | 半個鍾以上 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 少許 |
蠔油 | 少許 |
姜 | 二大厚片 |
炒菜的油 | 少許 |
烤鮮雞腿雞翅(空氣炸鍋版)的做法
洗淨稍濾幹水。我那份雞翅是明天吃的。
放:鹽,料酒,生粉,白糖。醃製。
醃好之後,放姜,抹生抽老抽蠔油。這部是上色的,要抹勻。開空氣炸鍋25分鐘,180度,預熱3~5分鐘。
20分鐘的時候,拿出空氣炸鍋,炸籃刷一層油,不用擔心油多,會漏下去的。
雞放進去,再刷少許油。
10分鐘後,翻面。空氣炸鍋調到200度。
時間到,出鍋。女兒說:爸爸,菜好吃嗎?老公說:好吃,特別這個雞好吃,真的好吃。
小貼士
雞要新鮮的。會更好吃哦。