白蘿蔔雞肉煮

冬天是白蘿蔔當造的季節，

而寒冷天氣容易出現燥熱痰多的情況，

白蘿蔔正好可以潤肺、止咳、化痰，

而且在冬天時大家都愛食溫熱食物，腸胃易積熱，

適量進食白蘿蔔有助清熱消滯。

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用料  

白蘿蔔雞肉煮的做法  

1. 雞腿肉去除多餘脂肪，切成塊

2. 白蘿蔔削皮切成片

3. 雞腿肉用醬油、糖、生粉，攪拌均勻

4. 醬油+味霖+白酒，混合成醬汁

5. 熱鍋下橄欖油，在平底鍋一邊放入雞腿肉煎炒

6. 另一邊放下薑蓉和白蘿蔔片。

7. 把雞肉煎至變色，倒入醬汁，稍微拌勻

8. 蓋上鍋蓋，小火煮15分鐘。最後加入麻油和鹽拌勻，上碟撒上蔥花，完成。