牛肉西紅柿燉豆腐(營養美味健康)

做為家裡的👩‍🍳，所用的食材都關係到家人的健康，營養搭配才是硬道理。

用料  

牛肉西紅柿燉豆腐(營養美味健康)的做法  

1. 牛肉1小塊，我提前把血水泡乾淨的，切片，用胡椒粉，鹽和生抽醃製。西紅柿切小塊，豆腐切片。

2. 鍋裡放少許油，把醃製好的牛肉片倒入鍋中煸炒。

3. 牛肉煸炒變色後倒入切好的西紅柿塊

4. 倒入少許生抽，倒入開水，一定是開水，這樣牛肉不會老，蓋上鍋蓋燉。

5. 15分鐘後放入豆腐(我用的是凍豆腐)也可以放鮮豆腐或者嫩豆腐，繼續燉。

6. 10分鐘後，放入香菜出鍋。(味道鹹淡可根據自己口味放鹽)我們吃的都淡，生抽的味道和提前醃製過的牛肉，鹹淡就可以了。

7. 冷盤:紫蔥頭切絲，用少許鹽剎出水，這樣吃的時候不會太嗆鼻子，10分鐘後把洋蔥絲放到另一個盆裡，(原來的盆裡會有剎出來的洋蔥水）放入少許糖，陳醋，生抽，花椒油噴一下，簡單的拌洋蔥就好了。

8. 要吃飯了😊

小貼士

配上雜糧飯，健康，營養，好吃。(雜糧飯:大米，黑米，糙米)黑米和糙米要提前泡1個小時。