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家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)

欄目: 家常菜 / 釋出於: / 人氣:2.49W
家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)的做法步驟圖

每年的五六月份正是小龍蝦上市的季節，超市打折一斤才17元，很實惠，自己在家裡煮乾淨又衛生，只是清洗小龍蝦比較麻煩，被夾了好多次(✪▽✪)

用料  

小龍蝦 2斤
啤酒 1瓶
土豆 1個
鹽 適量
生抽 1小勺
胡椒粉 適量
小米辣 3個
幹辣椒 適量
蒜米 2頭
蔥頭
姜 片

家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)的做法  

  1. 小龍蝦泡在盆裡清洗幾遍

    家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)的做法步驟圖 第2張

  2. 拿刷子握住鉗子一個個清洗乾淨

    家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)的做法步驟圖 第3張

  3. 去掉蝦頭裡的髒東西

    家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)的做法步驟圖 第4張

  4. 拔去蝦線

    家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)的做法步驟圖 第5張

  5. 把蝦頭稍微掀起去掉毛須，然後再把小龍蝦全部清洗一遍，不要把蝦黃弄掉了

    家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)的做法步驟圖 第6張

  6. 用剪刀把蝦背剪開，好入味，吃的時候方便

    家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)的做法步驟圖 第7張

  7. 放比炒菜多一點的油，放香菜炸香，忘記買洋蔥了 也可以放點洋蔥進去

    家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)的做法步驟圖 第8張

  8. 準備的配料

    家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)的做法步驟圖 第9張

  9. 除了蒜米留一大部分，其他全部放進去炒

    家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)的做法步驟圖 第10張

  10. 小龍蝦放進去炒香

    家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)的做法步驟圖 第11張

  11. 再炒一下，放一小勺鹽

    家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)的做法步驟圖 第12張

  12. 把土豆切成滾刀塊和小龍蝦一起炒，放一小勺生抽，一點胡椒粉，繼續翻炒

    家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)的做法步驟圖 第13張

  13. 炒了一會倒一瓶啤酒進去，大火燒開，轉小火

    家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)的做法步驟圖 第14張

  14. 小火慢煮20分鐘倒入剩下的蒜米

    家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)的做法步驟圖 第15張

  15. 煮了一下面條鋪平，多煮點，不然不夠吃

    家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)的做法步驟圖 第16張

  16. 把小龍蝦連湯一起倒進去，麵條吸收了小龍蝦的湯汁，非常好吃

    家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)的做法步驟圖 第17張

  17. 裝盤，開吃！

    家庭版香辣小龍蝦(附清洗小龍蝦的全過程)的做法步驟圖 第18張

小貼士

辣椒沒有放太多，孩子也愛吃，這樣剛好合適。如果覺得不夠辣的，自行加啊。

Tags：家庭版 香辣 小龍蝦 清洗 全過程
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