從超市裡買回鹽焗雞粉,有模有樣的做了最簡單的鹽焗雞,再來個一雞多吃,太滿足啦!
鹽焗雞有三種製法和吃法,即鹽焗法、水焗法和氣焗法三種 ,小潺做的這種應該算是氣焗法吧!
用料
光雞 | 一隻,2斤重 |
青瓜絲 | |
鹽焗雞粉 | 兩包,兩小包的量剛好用2斤左右的雞,如果是半隻就用一小包 |
胡蘿蔔 | |
紅油 | |
食鹽 | |
乾貝素 | |
香油 | |
粥 | |
鹽焗雞三吃的做法
鹽焗雞粉塗抹均勻
用保鮮袋包好,放冰箱冷藏3小時,以便入味
隔水蒸
分鐘之後
切塊裝盤,小潺的刀工很爛,就切了雞翅雞腿
剩下雞架撕下雞肉,拌上青瓜絲,胡蘿蔔,紅油,少量的食鹽,乾貝素,香油
好吃又下飯的鹽焗手撕雞就做好了
剩下的雞骨也不要扔了呀,拿來煲粥,鹽都不用加,味道很正,香得很咧