疫情期間繼續鍛鍊廚藝啦，同學給深陷疫情的我，寄了白菜，然後就想著可以試試白菜燉豆腐，沒想到超級好吃，連吃兩天，嘿嘿，綠葉菜太難儲存啦，還是白菜比較好。
用料
| 白菜/娃娃菜 | 適量（喜歡白菜就多放點） |
| 老豆腐/凍豆腐/油豆腐 | 1塊 |
| 五花肉 | 1小塊 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 小米辣 | 適量 |
| 生抽老抽蠔油鹽糖雞精胡椒粉十三香粉 | 適量（見詳細步驟） |
白菜（娃娃菜）燉豆腐（油豆腐）的做法
1、白菜或娃娃菜將菜幫和菜葉分開，菜幫斜刀切塊，菜葉手撕
2、豆腐切塊，不要太厚不要太薄哈哈哈
3、五花肉切片
姜蒜切片，蔥和小米辣切丁
（因為疫情東西囤的多了，所以蔥和小米辣我是切好放冷凍的）
準備調味料，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，鹽糖雞精胡椒粉十三香適量，加半碗清水攪拌
放油，油熱後加五花肉
五花肉煎到兩面金黃
加蔥薑蒜小米辣，翻炒至蒜香
加菜幫翻炒
加菜葉翻炒
把豆腐平鋪在表面
加料汁，大火水開（料汁裡面有清水）
轉中小火慢慢燉，蓋鍋蓋
嘗一嘗味道，起鍋裝盤（我不太愛吃白菜的，這麼做真的超好吃，還很下飯）
凍豆腐版本嘿嘿
油豆腐版
小貼士
1、建議放肉，感覺有點油好吃點，或者也可以放豬油，但是我還沒嘗試，大家可以試試啦
2、我這鍋豆腐多白菜少，第二天我炒了點白菜然後把今天的這鍋豆腐五花肉料汁放進去，再補充放一點調料，煮一煮，仍然很好吃哈哈哈哈，疫情期間節約糧食！
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