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一次出鍋，這樣做洋蔥炒蛋很嫩

欄目: 家常菜 / 釋出於: / 人氣:1.61W
一次出鍋，這樣做洋蔥炒蛋很嫩的做法步驟圖

用料  

洋蔥 1個
雞蛋 2個
鹽 適量
油 適量

一次出鍋，這樣做洋蔥炒蛋很嫩的做法  

  1. 原料簡單，就是順著紋理切成絲的紫洋蔥，雞蛋打成蛋液

    一次出鍋，這樣做洋蔥炒蛋很嫩的做法步驟圖 第2張

  2. 熱鍋冷油大火，下洋蔥翻炒，約2分鐘，洋蔥變軟，加鹽翻炒均勻，接下來做一個動作

    一次出鍋，這樣做洋蔥炒蛋很嫩的做法步驟圖 第3張

  3. 把洋蔥扒到鍋邊，中間空出一個煎蛋大小，倒入適量油，鋪滿露出的鍋底，改小火

    一次出鍋，這樣做洋蔥炒蛋很嫩的做法步驟圖 第4張

  4. 將蛋液澆入，等待1分鐘左右，用筷子🥢撥動蛋液

    一次出鍋，這樣做洋蔥炒蛋很嫩的做法步驟圖 第5張

  5. 可以看到底部已經成塊，改回大火，輕輕翻動蛋塊兒，待蛋液全部成型後，翻炒均勻

    一次出鍋，這樣做洋蔥炒蛋很嫩的做法步驟圖 第6張

  6. 關火出鍋，雞蛋滑嫩，洋蔥脆中帶甜，很香很好吃😋。

    一次出鍋，這樣做洋蔥炒蛋很嫩的做法步驟圖 第7張

小貼士

1、紫皮洋蔥味道濃烈，更適合炒蛋哦
2、順著紋理切，炒出洋蔥更入味

Tags：出鍋 洋蔥 炒蛋 很嫩 一次出鍋
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