今年紅薯大豐收,紫薯個個大的喲~那來一個的三分之一來做個紫薯拔絲
用料
紫薯拔絲的做法
紫薯去皮洗淨備用
切塊
切成一釐米左右的方塊
起鍋燒油,中小火,放入切好的紫薯,炸
再炸
炸熟,感覺不出來的,可以嘗一下
少許油,食用油,,大豆玉米花生油都行
放入白糖
熬糖稀要小火慢熬,油一點點就好
熬成琥珀色關火,放入炸好的紅薯翻炒均勻即可
出鍋
趁熱吃,小心燙