口感清爽的黃瓜絲肉末湯

這道菜是閨蜜告訴我做的，確實很不錯👍

用料  

口感清爽的黃瓜絲肉末湯的做法  

1. 黃瓜2根洗乾淨。

2. 削皮。

3. 先斜切成片，再切成絲。

4. 瘦肉剁成肉末，加入1勺生粉、1勺料酒攪拌均勻醃製一會。

5. 蒜切蒜末，蔥切蔥花。

6. 鍋中放少許油，油熱後放入蒜末小火炒香，放入肉末大火翻炒。

7. 翻炒至肉末變色即可。

8. 加入適量清水大火煮開後繼續煮5分鐘。

9. 放入黃瓜絲煮3-5分鐘。

10. 放入適量鹽和少許雞精調味。

11. 撒蔥花，關火。