![快手晚餐之海鮮炒飯的做法步驟圖]( "快手晚餐之海鮮炒飯的做法步驟圖")
上班族晚餐必須是短平快的，但是營養不能少，海鮮炒飯就可以完美解決問題。我家有個選擇性海鮮過敏的小朋友，所以只能用小魷魚，其實還可以加蝦🦐、扇貝等。
海鮮提供高質量蛋白，米飯提供碳水，加上蔬菜，顏色營養搭配都棒棒噠！
以下是四人份👨👩👧👧的海鮮炒飯
用料
| 小魷魚 | 1 磅 |
| 西葫蘆 | 1個 |
| 豌豆角 | .5 磅 |
| 土豆🥔 | 1個 |
| 雞蛋🥚 | 2個 |
| 隔夜舊米飯 | 1碗 |
快手晚餐之海鮮炒飯的做法
小魷魚加少量鹽，揉至出泡沫，清水洗淨。
加入煮沸的水焯一下，瀝乾，加入少許料酒、蒜粉、白胡椒粉、香葉碎、醬油等醃製去腥。
蔬菜切塊。我還加了一個土豆，這樣吃起來口感更有層次。
![快手晚餐之海鮮炒飯的做法步驟圖 第2張]( "快手晚餐之海鮮炒飯的做法步驟圖 第2張")
起鍋加油先炒雞蛋，炒至七八成熟盛到碗裡待用，這樣雞蛋不會炒老。
![快手晚餐之海鮮炒飯的做法步驟圖 第3張]( "快手晚餐之海鮮炒飯的做法步驟圖 第3張")
炒鍋裡重新加油，先炒蔬菜塊，炒軟後加入小魷魚，繼續翻炒。
魷魚炒的時候會出水，這時加入剛才炒好的雞蛋和按碎的米飯，米飯會吸收剛才魷魚出的水，味道超讚哦！
![快手晚餐之海鮮炒飯的做法步驟圖 第4張]( "快手晚餐之海鮮炒飯的做法步驟圖 第4張")
開飯咯～
![快手晚餐之海鮮炒飯的做法步驟圖 第5張]( "快手晚餐之海鮮炒飯的做法步驟圖 第5張")
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