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空氣炸鍋香脆炸紅薯

欄目: 快手菜 / 釋出於: / 人氣:3.19W
空氣炸鍋香脆炸紅薯的做法步驟圖

在義大利玉米粉塗層的幫助下，此食譜可確保獲得酥脆的效果。將紅薯和小蘇打放在水中煮沸，使紅薯外部形成一層酥脆薄片。這將使塗層產生更好的表面粘附效果。使用飛利浦空氣炸鍋

用料  

紅薯 500克
小蘇打 1茶匙
玉米澱粉 50克
水 30毫升
義大利玉米粉 50克
海鹽 1撮
低脂蛋黃醬 2茶匙

空氣炸鍋香脆炸紅薯的做法  

  1. 將紅薯去皮，切成1.5釐米厚的條狀。

  2. 將裝有小蘇打的鍋燒開，將紅薯煮5分鐘。瀝乾水分。

  3. 把玉米澱粉和水混合成糊狀。將義大利玉米粉放入一個盤子中。將瀝乾的紅薯塗上麵糊，然後將其蘸一下義大利玉米粉。

  4. 將裹有義大利玉米粉的紅薯放入Airfryer空氣炸鍋的烤籃中，並在指定的溫度和時間下炸至酥脆：180℃，10分鐘。

  5. 將炸好的紅薯調味，佐以蛋黃醬食用。

Tags：紅薯 炸鍋 香脆
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