本幫紅燒肉

醬香濃郁、肥而不膩的本幫紅燒肉，每一口都是兒時的回憶，你學廢了嗎？

用料  

本幫紅燒肉的做法  

1. 準備所需的材料：五花肉、大蔥、薑片以及快幫廚紅燒醬汁

2. 五花肉冷水下鍋

3. 焯水後撈出備用

4. 鍋中倒油，放入蔥姜爆香

5. 倒入五花肉，翻炒至出油

6. 倒入整包的快幫廚紅燒醬汁

7. 倒入350克水後攪拌均勻

8. 大火燒開後加蓋，改小火慢燉1個小時

9. 1小時後開蓋改大火收汁

10. 出鍋裝盤，撒上蔥花點綴

11. 至此，這道充滿濃濃回憶的本幫紅燒肉就完成了，你學廢了嗎？

小貼士

也可以用啤酒代替水，因為用啤酒燉煮不僅可以去腥，還會有提鮮加嫩的作用，並且燉出來的肉顏色更加漂亮，吃到嘴裡還帶有一股酒的清香。