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【快手冷盤】涼拌茄子

欄目: 冷盤 / 釋出於: / 人氣:3.11W
「快手冷盤」涼拌茄子的做法步驟圖

用料  

長茄 2個
鮮辣椒（紅） 2個
小蔥 2根
醬料-鹽 1小勺
醬料-糖 0.5小勺
醬料-生抽 1.5大勺
醬料-香醋 1.5大勺
醬料-香油 1小勺

【快手冷盤】涼拌茄子的做法  

  1. 準備主材：
    長茄切三段，再分別對半切開。

  2. 準備配菜：
    鮮辣椒切圈，香蔥切末。

  3. 蒸茄子：
    茄子入蒸鍋20分鐘，熟透後取出、撕條、晾涼。

  4. 調醬料：
    鹽、糖、生抽、香醋、香油調勻。

  5. 涼拌：
    將醬料潑在茄子上，撒上辣椒圈、香蔥末。

  6. 油潑：
    鍋內燒適量熱油，潑在辣椒和蔥上即可。

Tags：茄子 冷盤 涼拌 快手 快手冷盤涼拌茄子
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