夏日清涼——蜂蜜百合綠豆漿

顧名思義，最適合夏天的清涼飲料，綠豆清熱解毒，百合健脾胃，加上潤燥的蜂蜜，味道和功效都不錯~主要的功夫都交給豆漿機，多快好省一鍵完成 o(*￣▽￣*)ゞ

用料  

夏日清涼——蜂蜜百合綠豆漿的做法  

1. 黃豆、綠豆和百合分別洗淨，泡發（約6-8小時，頭天夜裡泡就好了。雖然現在的豆漿機都有幹豆功能，但是我個人覺得還是泡發的比較好~）

2. 泡豆子的水倒掉，豆子清洗之後倒入豆漿機，加入1L清水（純淨水或者礦泉水最好）。

3. 選擇五穀豆漿功能，然後一鍵完成，坐等喝豆漿吧！

4. 豆漿煮好晾涼，加入蜂蜜，冰鎮一下也不錯！

小貼士

1.蜂蜜一定要等豆漿晾到常溫以後再加，這個是常識，大家都知道的哈；
2.豆渣什麼的絕對不能浪費，最簡單的是加麵粉雞蛋攤成豆渣餅（麵粉不能太少，不然不容易成型），也可以擠幹之後做素肉鬆，夠功夫的還可以做成豆渣饅頭或者烘焙點心，總之其樂無窮哈！
3.多囉嗦一句，喜歡濃豆漿的，可以將原料分量加倍，即黃豆40g綠豆35g百合幹10g，蜂蜜還是適量就好。我這個分量出來的豆漿比較清淡，豆渣也只有一點點（圖上的碗其實是個調料碗，可以對比一下，邊上的杯子大概是350ml的樣子）
4.豆漿不要加紅糖，因為紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，會破壞營養成分噠！