因為喜歡吃石榴.所以泡了石榴酒和石榴醋.石榴酒老公喝,石榴醋自己喝.順便還泡了藍莓酒和山楂醋,如果這次成功了以後每個季節都要泡起來😎
用料
石榴 | 20個 |
冰糖 | 5斤 |
醋 | 1500毫升 |
白酒 | 5斤 |
石榴酒~醋的做法
泡酒用了12個軟籽石榴,泡醋用了8個軟籽石榴,酒是38度的,平時老公不喝白酒,所以38度足夠了,買了5斤黃冰糖,醋是欣和的原漿米醋,把家裡的瓶瓶罐罐全部用上了,開水煮一下瓶子消毒,然後晾乾,不能有水哦~
剝石榴一定一定要戴手套,不然你的雙手就慘了😭
石榴都剝好了就開始放石榴.放冰糖.倒酒.倒醋,比例看自己喜好,沒有絕對的,想怎麼放就怎麼放~
密封好,貼上標籤,隔幾天搖晃一下,冰糖很快就融化了,然後就等著喝吧,之前泡過玫瑰花醋,我基本都是要3個月以上才喝,酒沒有泡過,目前打算春節的時候在喝,有一點小期待😋(10月份的紹興已經不是很熱了,所以我沒有放冰箱,正常放在酒櫃上,如果是北方冬天屋子裡面熱就要放冰箱冷藏了)