想著怎麼用美食來喚醒自己，就想到了檸檬。在蛋糕中加入檸檬屑，非常清香，帶有一點點酸澀味道，能刺激人的神經系統
用料
| 低筋麵粉 | 85克 |
| 檸檬屑 | 半個 |
| 植物油 | 25克 |
| 細砂糖 | 65克 |
| 檸檬汁 | 18克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 1/4小勺 |
喚醒味蕾的一款點心——檸檬蛋糕的做法
檸檬汁跟植物油混合，攪勻
雞蛋中加入細砂糖跟鹽
用電動打蛋器打發至濃稠，一直高速打發到蛋液變得非常稠厚，提起打蛋器，滴落的蛋液能在打蛋盆裡畫出清晰紋路且能維持幾秒不消失的狀態
將過篩的麵粉加入打發好的蛋液裡，用從底部往上翻拌的方式快速翻拌均勻，成為稠厚麵糊
然後再將檸檬油水跟檸檬皮屑加入進去，攪拌均勻
將拌好的麵糊裝入一次性裱花袋，再擠入紙杯中8分滿
送入預熱好的長帝烤箱中層，上下火175度，烤25分鐘左右即可
成品欣賞
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