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沒有冰淇淋機也能做！夏日葡萄冰淇淋！

欄目: 甜品 / 釋出於: / 人氣:2.7W
沒有冰淇淋機也能做！夏日葡萄冰淇淋！的做法圖解 做法步驟

用葡萄汁替代牛奶，做成葡萄風味的「英式蛋奶醬」，再與淡奶油混合，製成紫色夏日冰淇淋，是夢幻的顏色呀～
沒有冰淇淋機也沒事，視訊末附了手動版的步驟，有手就能做哦。
.
夏日快樂！

用料  

葡萄或提子 200g
蛋黃 2個
細砂糖（根據葡萄甜度靈活加） 20g
淡奶油（冷藏） 150g
葡萄乾 25g

沒有冰淇淋機也能做！夏日葡萄冰淇淋！的做法  

  1. 操作步驟詳見視訊哦。

    沒有冰淇淋機也能做！夏日葡萄冰淇淋！的做法圖解 做法步驟 第2張

  2. 沒有冰淇淋機也沒事，可以這麼做：

    沒有冰淇淋機也能做！夏日葡萄冰淇淋！的做法圖解 做法步驟 第3張

  3. 將「葡萄風味的英式蛋奶醬」冷藏降溫至4度；
    將淡奶油打至順滑（有紋路的狀態），與冷藏後的葡萄奶醬拌勻，冷凍1小時（如果你家冰箱的速凍能力超級好，這個時間可以縮短）後取出攪打，之後重新放回冷凍室。如此重複3次，目的是減少冰碴感。
    之後冷凍至想要的硬度即可。

    沒有冰淇淋機也能做！夏日葡萄冰淇淋！的做法圖解 做法步驟 第4張

  4. enjoy～

    沒有冰淇淋機也能做！夏日葡萄冰淇淋！的做法圖解 做法步驟 第5張
Tags：沒有冰淇淋機也能做夏日葡萄冰淇淋 冰淇淋 冰淇淋機 葡萄
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