酒釀蜜豆芋圓湯

用料  

酒釀蜜豆芋圓湯的做法  

1. 先做芋圓，把南瓜紅薯紫薯切塊上鍋蒸熟然後搗成泥，加入一些木薯粉開始揉團，我沒稱，是一邊揉一邊加的。
   紫薯很乾可以加一點開水或者牛奶進去，南瓜很水就不用加直接揉。揉麵的時候記得加糖，不然做出來啥味沒有我覺得不太好吃。
   ㊙️揉成團的祕訣就是一開始揪一大坨煮成熟團，然後再加進生團裡揉，不然真的一直都揉不成型！！一開始我真的揉麵揉到懷疑人生！！
   

2. 揉好切塊也行，搓球也行，看自己的喜好

3. 下水煮好撈起來過涼水！過涼水！過涼水！一定要過涼水才會Q彈！

4. 提前煮好的蜜豆，加上幾大勺醪糟，放任何自己喜歡的配料，再加入芋圓

5. 噹噹噹當！如果有多餘的牛奶也可以加進去，直接喝了也行嘿嘿

小貼士

一定要煮熟團！再加進去揉麵！木薯粉的量我沒稱，我是一邊揉一邊加的，大概和紅薯南瓜紫薯比例1:2
自己把握一下