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酥脆蔓越莓曲奇

欄目: 餅乾 / 釋出於: / 人氣:1.91W
酥脆蔓越莓曲奇的做法圖解 做法步驟

時間：約10-15分鐘
難度：有點挑戰🖖
份量：30塊

用料  

無鹽黃油 120g
低筋麵粉 200g
蔓越莓幹 50g
全蛋液 20g
糖粉 70g

酥脆蔓越莓曲奇的做法  

  1. 黃油室溫軟化,混合黃油和糖粉，用打蛋器攪打均勻。

    酥脆蔓越莓曲奇的做法圖解 做法步驟 第2張

  2. 分次倒入蛋液繼續打發均勻。

    酥脆蔓越莓曲奇的做法圖解 做法步驟 第3張

  3. 倒入低筋麵粉翻拌到看不見乾粉。放入切碎的蔓越莓幹，拌勻。

    酥脆蔓越莓曲奇的做法圖解 做法步驟 第4張

  4. 把麵糰放在油紙或者保鮮膜上，塑形成圓形或者方形。冷凍1小時左右。

    酥脆蔓越莓曲奇的做法圖解 做法步驟 第5張

  5. 取出凍好的麵糰，切片。小火加熱平底鍋，放上一張烘焙油紙，把餅乾放在油紙上，蓋上鍋蓋小火烘烤，餅乾底部上色，並且上面摸上去略微有點幹了就可以翻面了。

    酥脆蔓越莓曲奇的做法圖解 做法步驟 第6張

  6. 翻面不用蓋蓋子，繼續小火加熱到金黃即可。

    酥脆蔓越莓曲奇的做法圖解 做法步驟 第7張

小貼士

有烤箱的可以烤箱預熱到170度，烘烤20分鐘。

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Tags：酥脆 曲奇 蔓越莓 酥脆蔓越莓曲奇
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