就想馬上吃個大麴奇,又不愛麵粉、高油糖的,可以學起來了…10分鐘搞定!
燕麥麩 | 40克 |
可可粉 | 5克 |
泡打粉 | 2克 |
無糖酸奶 | 60克 |
代糖 | 8-15克/看口味 |
花生醬 | 10克/1小勺 |
80%以上黑巧克力豆 | 一小把 |
堅果碎 | 可選 |
無糖酸奶、代糖、花生醬(我用的庫存奇亞籽海鹽花生醬,顆粒的,這個花生醬不挑,有啥用啥)倒一起攪和勻;
燕麥麩、可可粉、泡打粉一攬子稱重攪勻,可可粉有顆粒的,乾粉狀態更容易碾散。
粉和酸奶糊攪拌均勻,有黑巧克力豆或堅果都可以放一小把。
微波爐轉盤上墊一張烘焙紙,把麵糊用勺子分成四份,感覺造型太隨意的,用矽膠鏟整整型…微波高火3分鐘;
也可以用烤箱180度18-20分鐘。
晾涼外皮微脆,口感豐富濃郁,關鍵還低碳又管飽…