買不起LV那就自己做一個吃吧
用料
| 材料A：印花麵糊 | |
| 蛋清 | 20克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 低粉 | 20克 |
| 黃油 | 20克 |
| 材料B:可可蛋糕胚 | |
| 蛋清 | 4個 |
| 蛋黃 | 4個 |
| 砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 低粉 | 40克 |
| 檸檬汁 | |
| 材料C：奶油夾心 | |
| 淡奶油 | 120克 |
| 糖粉 | 2滴 |
全球 、最新、限量版貴婦卷的做法
首先製作印花部分：蛋清中加入糖粉打發到小彎勾狀態
篩入低粉拌勻
加入黃油（黃油提前隔水化成液體）
印花面糊拌勻以後裝入裱花袋
28*28金盤中墊油布、墊印花卡，用反面，烤好之後才會是正面。（印花卡某寶有售），麵糊用裱花袋畫上
用曲面抹刀把麵糊抹平。
抹好以後拿走印花卡，然後把圖案麵糊放入冰箱冷凍15-20分鐘
製作麵糊部分：牛奶、玉米油混合拌勻，篩入可可粉、低粉，拌勻
加入蛋黃，拌勻
攪拌到這個狀態即可
蛋清中加入檸檬汁，並且分三次加入細砂糖打發至溼性發泡狀態，參考下面這個圖
蛋清打至這個狀態
然後，把蛋清和可可麵糊分兩次混合翻拌均勻，倒入冷凍過的印花上，速度要快，加了可可粉的麵糊容易消泡
烤箱提前15分鐘預熱，155-160℃烤25分鐘
出爐之後反面晾涼，撕去油布再進行切邊夾心，後面的夾心部分：淡奶油加入糖粉打至7、8分發。可參考另外一個蛋糕卷的做法
卷好之後冷藏半小時以後切件
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