以為鑄鐵鍋就只能悶滷燉嗎？那你就錯啦～
staub鑄鐵鍋全身可進烤箱，受熱均勻導熱快，是一個非常全能的鍋子呢～用來烤甜品也是當仁不讓的好烤盤～
簡單快手的下午茶一個盆搞定。
冬天不吃高熱量難道留給夏天嗎～
用料
| 普通麵粉 | 200g |
| 可可粉 | 20g |
| 黃油 | 160g |
| 小蘇打 | 2g |
| 鹽 | 1g |
| 細砂糖 | 30g |
| 雞蛋 | 兩小隻 |
| 香草精 | 適量 |
| Nutella榛子醬 | 適量（多多益善😂） |
榛子醬布朗尼——Staub琺琅鑄鐵鍋的做法
一口新的鑄鐵鍋，要是想長長久久的用下去，甚至留作傳家，開鍋步驟就相當重要了。
首先用清水把鍋洗乾淨
然後小火把水燒乾，用廚房紙給鍋抹油，稍微多一點點，然後一直保持小火，油燒熱，注意別燒糊了啊，然後再塗一層油，再燒，重複2-3遍
塗完最後一層之後，小火烘乾即可。
鍋蓋和鍋分開放，或者放上鍋子自帶的小夾子，保持空氣流通就好啦～
—現在就開始正式製作甜點吧—
準備材料，稱粉，黃油軟化，烤箱預熱180度
鍋內墊上油紙，（其實也是可以不用墊油紙，我是為了一會拍照，烤好了可以直接提出來）
在軟化的黃油中加入黃金幼砂糖，攪拌均勻（不用打發）
分次加入打散的雞蛋，香草精。
過篩加入所有粉類
切半至無干粉
在鍋內鋪上一半的麵糊，抹上Nutella
然後蓋上另一半面糊，送進烤箱，170度烤15-20min ，晾涼後脫模切件。
小貼士
新的鑄鐵鍋拿回來一定要進行開鍋，並且每次用完，不管你是做了什麼菜，哪怕是蒸一鍋白飯，洗過之後都需要簡單養護一下，小火把鍋內的水烘乾後，抹上一層薄油，小火繼續烘烤。
BTW，鑄鐵鍋最好不要用清潔劑洗，會損傷你本來養成的表面不粘層，如果非常潔癖或者過不了內心的坎，那就稍微加一點點溫和清潔劑吧～
麵糰偏幹，放入鍋內或烤盤時可以分成小塊再抹勻，尤其是第二層。
烘烤的時間根據鍋子或烤盤的大小決定。烤的時間不宜過長，不然就沒留心了。
榛子醬不嫌多，看個人喜好加就好了。反正我加了好多好多，切開流心的時候感覺棒呆呢～ 糖已經是最低，不要減了喲～
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