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空氣炸鍋杯子蛋糕（簡易版）

欄目: 蛋糕 / 釋出於: / 人氣:1.1W
空氣炸鍋杯子蛋糕（簡易版）的做法步驟圖

用料  

雞蛋 3個
低粉 55克
玉米油 20克
牛奶 20克
白砂糖（蛋黃黃） 20克
白砂糖（蛋白 40克
蔓越莓 按個人喜好

空氣炸鍋杯子蛋糕（簡易版）的做法  

  1. 我建議是先把材料都備好不會手忙腳亂。

    1、蛋黃和蛋白分離。

    2、蛋黃➕20克糖混合（糖最好用細點的，不然好難融），
    然後加20克油混合（我用的是玉米油，花生油味道太濃不建議），
    然後加入20克牛奶混合，
    然後篩入55克低筋粉，上下翻混合，
    然後放一邊待用。

    3、蛋白➕40克糖打至硬性發泡（倒過來不會流下來）。

    4、將蛋白三分之一加入蛋黃醬，上下翻混合，再將另外三分之二蛋白倒入蛋黃醬再次上下翻混合均勻。

    5、空氣炸鍋160度熱鍋2分鐘；

    6、將混合好的將倒入紙杯內，8分滿，然後撒入蔓越莓（我用的是最小號的紙杯，裝了8杯）。

    7、放入炸鍋，160度10-12分鐘即可。

小貼士

1、如果覺得雞蛋腥可加入幾滴檸檬汁或者醋。
2、蔓越莓可用葡萄乾啊什麼什麼幹啊替代（看個人喜好）

Tags：蛋糕 炸鍋 簡易版 杯子
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