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戚風蛋糕8寸（松下微波烤箱一體機）

欄目: 蛋糕 / 釋出於: / 人氣:1.07W
戚風蛋糕8寸（松下微波烤箱一體機）的做法步驟圖

先上清單，下次補圖。
我家是松下變頻微波烤箱一體機，型號:NN-DF366W，so，溫度跟一般烤箱有差別，多次試做才有了這個配方(｡･ω･｡)ﾉ♡

用料  

蛋黃液:
雞蛋 5個（40-50克）
牛奶 50克
植物油 60克
低筋麵粉 80克
糖霜（可用白糖代替） 1勺
醋（滴蛋白霜） 幾滴
蛋白霜:
細砂糖 3勺
蔓越莓 隨意

戚風蛋糕8寸（松下微波烤箱一體機）的做法  

  1. 蛋黃蛋白分離，雞蛋要冷藏

  2. 蛋黃攪拌，加入植物油，牛奶。攪拌

  3. 加入低筋麵粉，攪拌待用

  4. 打蛋白霜，無腦輸出。
    1.蛋白加1勺白糖，打蛋器開最大，開打；
    2.把蛋白打出一層小白雲，再加1勺白糖，繼續
    3.打到白雲有紋路，再加1勺，紋路很明顯，開最小轉2-3圈，就OK

  5. 蛋黃液＋蛋白霜拌勻，加入切碎的蔓越莓

  6. 入烤箱，品牌是松下微波爐+烤箱一體機，溫度脾氣是:180度預熱，再調整140度烤40分鐘。

Tags：一體機 烤箱 松下 戚風 蛋糕
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