![抹茶海綿極簡版的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "抹茶海綿極簡版的做法步驟圖，怎麼做好吃")
這款海綿是非常綿膩鬆軟，不喜歡乾巴巴的普通海綿可以試試這個
用料
| 低筋麵粉 | 95g |
| 抹茶粉 | 5g |
| 糖 | 120g |
| 牛奶 | 40g |
| 玉米油 | 26g |
| 全蛋 | 150g |
| 泡打粉 | 4g |
抹茶海綿極簡版的做法
全蛋中加入糖，隔水加熱到40度
打發到發白，直到可以在表面上畫の不消失
![抹茶海綿極簡版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "抹茶海綿極簡版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加入牛奶，玉米油繼續打發
麵粉抹茶粉泡打粉過篩，加入到蛋液中繼續打發，直到無粉粒
倒入模具，上下火175度烤20分鐘，溫度跟據自己家烤箱來設定，以上給的是參考數值
![抹茶海綿極簡版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "抹茶海綿極簡版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
1、要想蛋糕綠，就要用好的抹茶粉，而不是綠茶粉
2、此方適合12個cupcake
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