拍照技術沒有那麼好,因為是下午心血來潮想做的,做著做著天就黑了😁
用料
雞蛋 | 10克 |
低筋麵粉 | 95克 |
可可粉 | 6克 |
白砂糖 | 50克 |
黃油 | 50克 |
泡打粉 | 2克 |
可可豆 | 20克 |
趣多多(家庭版)的做法
先將黃油化開
稱好的糖和蛋液倒入盆中,再將化開的黃油也倒進去,攪拌均勻
麵粉、可可粉、泡打粉倒在一起,混合均勻,將混合的粉過篩,倒入已經拌好的黃油盆中
揉成光滑麵糰
分成大小約16g的小麵糰
壓扁,蓋保鮮膜溫暖處鬆弛30分鐘
撒上可可豆
烤箱170度中層,預熱5分鐘,送入烤箱,15分鐘左右即可!(由於各烤箱溫度不一,還要時刻關注,不要烤糊了)
小貼士
這裡說明一下,雞蛋我只用了蛋黃,白砂糖也可以用綿白糖、糖粉都可以,麵粉我用的也是普通家用麵粉,用低筋粉最好,這個方子大概可以做13個,自己做了幾次,覺得挺好吃的,分享給大家!