用料簡單，生酮低碳的蛋糕甜品大家都擔心熱量高的話，可以試試這個喲。低卡低碳不升糖。
用料
| 蛋黃 | 100g |
| 濃椰漿 | 60克 |
| 香草醬（可不加） | 3g |
| 椰子麵粉 | 24克 |
| 泡打粉（老手可不加） | 3克 |
| 冷藏蛋清 | 200g |
| 赤蘚糖醇 | 40克 |
| 蘋果醋（可不加） | 幾滴 |
椰香戚風｜生酮低碳也可以有低熱量美食的做法
蛋黃濃椰漿香草醬混合打發至濃稠發白，加入椰子麵粉和泡打粉翻拌均勻，如圖。
烤箱預熱150度。蛋清+蘋果醋打至溼性發泡後加入赤蘚糖醇，繼續打發至有光澤，且能拉起小尖勾，如圖狀態。
取1/3蛋白霜與前面的蛋黃糊翻拌均勻後再將剩下的蛋白霜與麵糊混合均勻，入模。拌完麵糊狀態如圖所示。
150度，50-60分鐘。時間溫度做參考，具體看自己烤箱脾氣。
烤完拿出來倒扣在晾網上，涼透後脫模切塊即可食用。
小貼士
1、要用濃椰漿哦。
2、新手不建議去掉泡打粉。
3、製作疑問或低碳飲食交流，歡迎留言，或+個人wx：pyy_0919（非商業，純交流，備註下廚房）
4、祝我們都越吃越瘦越吃越健康！
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