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無糖香蔥芝麻核桃餅乾

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.23W
無糖香蔥芝麻核桃餅乾的做法步驟圖

此款餅乾配方，專為媽媽而做，無糖餅乾，適合糖尿病人或者不喜甜食的人食用，此方子偏大，不想一次做這麼多，可以做五分之一的量，我是喜歡多做點，也可凍冰箱，想吃再烤！

用料  

芝麻 100克
核桃 5顆
雞蛋 2個
低筋麵粉 575克
黃油 375克
香蔥 適量
鹽 適量

無糖香蔥芝麻核桃餅乾的做法  

  1. 黃油微波軟化

    無糖香蔥芝麻核桃餅乾的做法步驟圖 第2張

  2. 核桃切碎（可根據喜好加入其他堅果碎）

    無糖香蔥芝麻核桃餅乾的做法步驟圖 第3張

  3. 2個雞蛋液攪拌好

    無糖香蔥芝麻核桃餅乾的做法步驟圖 第4張

  4. 黃油里加入蛋液，適量鹽，芝麻，香蔥，核桃碎，攪拌均勻

    無糖香蔥芝麻核桃餅乾的做法步驟圖 第5張

  5. 再倒入低筋麵粉用手抓勻直至看不見白粉，不可像揉麵團一樣揉出筋

    無糖香蔥芝麻核桃餅乾的做法步驟圖 第6張

  6. 將此麵糰分成四份，放在保鮮膜裡塑形

    無糖香蔥芝麻核桃餅乾的做法步驟圖 第7張

  7. 塑形成方形或者圓形皆可，放入冰箱冷凍40分鐘左右，或者冷凍儲存要烤前室溫軟化20分鐘，切成1cm左右薄片

    無糖香蔥芝麻核桃餅乾的做法步驟圖 第8張

  8. 軟化一會，切成片

    無糖香蔥芝麻核桃餅乾的做法步驟圖 第9張

  9. 預熱烤箱後，入烤箱上下火160度25分鐘，視烤箱情況，酌情加減時間，冷卻後即可食用，味道酥香！

    無糖香蔥芝麻核桃餅乾的做法步驟圖 第10張

小貼士

零失敗餅乾，鹽，糖，堅果，香蔥，芝麻都可以根據自己喜好新增，只要低筋麵粉，蛋液，黃油的量安照配方配比。

Tags：核桃 無糖 餅乾 芝麻 香蔥
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