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發表於:12-25
碎碎念:想讓自己和家人多吃蔬菜怎麼辦,菠菜蛋糕烤起來,滿滿的蔬菜,每一口都會吃到菠菜,卻絲毫不覺得討厭,微鹹,軟fufu,大部分碳水來源是燕麥片,飽腹感滿滿,而且減脂期也可以吃吖✌︎用料菠菜120克...
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發表於:12-12
之前做了很多次無糖無油全麥吐司,發酵效果總不盡人意,近來買了點兒谷朊粉,就想著試試增加一部分谷朊粉,不僅增加蛋白質,而且還能增加全麥麵粉的筋度,可以順利發酵更高。再加入燙種讓澱粉糊化...
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發表於:12-12
用料鹽2克南瓜泥227克(根據南瓜狀態調整)高筋麵粉300克南瓜乳酪餡乳酪200克(用的自制乳酪,沒有加糖)南瓜泥250克(可調整)無油無糖無水南瓜乳酪歐包(約200大卡/100克)的做法超簡單的內陷用的自制...
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發表於:12-22
用料雞蛋2個酸奶1袋麵粉一把酸奶巴斯克空氣炸鍋無糖最簡單版本的做法原料只有三種,攪一攪丟空氣炸鍋就好了:雞蛋2個、濃稠酸奶一袋(我用的安慕希)、低筋麵粉一把,混合起來攪一攪,攪成奶油...
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發表於:12-31
用料澱粉無糖杏仁奶代糖雞蛋全麥麵包糠空氣炸鍋炸鮮奶全麥炸鮮奶無糖低卡杏仁奶減肥減脂小甜品的做法準備材料奶倒入小鍋加代糖加2勺澱粉小火不停攪拌至糊糊狀攪好的奶糊放入保鮮盒可...
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發表於:12-24
無油無糖無麵粉的貝果~很有嚼勁,也很好吃,減脂必備。做法也簡單,可以做碳水,飽腹感很強。用料燕麥片110克奇亞籽15克洋車前子殼粉15克泡打粉5克0卡糖10克鹽2克雞蛋2個純牛奶150克無糖無油燕...
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發表於:12-21
非常愛這種表面看起來粗糲,醜醜的厚曲奇,鬆鬆軟軟,裡面還會流心。無油無糖,非常快手,想減肥又對甜品有渴望的可以試試,兩分鐘就做好。用料全麥粉40克無糖可可粉5克泡打粉2克濃稠酸奶,濃稠!50克...
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發表於:01-11
自從入手了廚師機就在試做各種麵包的路上一發不可收拾,最近迷上了這款無糖無油的全麥乾果歐包既減脂又飽腹對瘦身的人來說這是最適合的食物了。用料高筋麵粉80克全麥粉200克酵母3克乾果...
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發表於:12-24
最近減脂在做隔夜燕麥,需要用到無糖酸奶。以前是學食品的,覺得自制酸奶最要緊的就是菌種和溫暖無菌的發酵環境,於是就有了這個有手就能做的自制無糖酸奶方子。要點是——極其簡便易行……...
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發表於:12-31
用料雞蛋1個鹽(醬油/蠔油)1克蔥粉(小蔥)3克泡打粉1克即食燕麥片35克水約70克無油無糖蔥香燕麥蛋糕的做法所有材料混合攪勻後靜置20分鐘,然後微波爐高火3分鐘即可。小貼士鹽可根據自己的口味...
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發表於:01-07
買了一堆迷迭香,還有幾包快過期的蔓越莓幹,決定一起消耗一下,做成歐包用料鮑勃高粉(83.3%)250克全麥粉(16.7%)50克水(83.3%)250克水0.9:粉1的魯邦種(20%)60克鹽(2%)6克蔓越莓幹30克新鮮迷迭香葉10克...
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發表於:01-05
用料牛奶400克奶油200克咖啡粉6克雞蛋黃6個黃原膠1赤蘚糖醇10%鹽適量香草膏奶油咖啡冰棍(無糖)記錄貼的做法除奶油外加熱混合不超過85度奶油打發後與蛋液混合,有點點輕微細渣渣水感,有點類...
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發表於:01-31
最近簡直咖啡上癮了☕️靈感來源於啊嗚老師的咖啡吐司材料簡單,無糖無油卻是超級好味道😆用料高筋麵粉200克奶粉5克鹽2克水100克鮮酵母6克濃縮咖啡液10克無糖無油|超醇咖啡貝果的做法9g粉...
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發表於:12-22
單純是因為室友看了照片以為是小紅書賣家秀🤣結果是我的買家秀😝但是真的好簡單也好好吃!用料香蕉3根雞蛋4個麵粉適量牛奶適量無糖也甜的香蕉雞蛋餅!的做法備料!香蕉碾碎混勻鍋塗油中火煎...
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發表於:01-02
健身人士表示很可以用料高筋麵粉125克黑麥粉125克酵母3克鹽4.1克牛奶172克玉米油12克50%黑麥無糖吐司的做法1-除了油,其他材料混合至無干粉,注意牛奶需要用冰的,2-放進廚師機攪拌到可以拉...
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發表於:01-27
減脂期常備無油無糖的歐包~切片冷凍~早飯拿出來熱一下就可以咯~~~因為麵糰都是經過冷藏過夜的!家裡沒有廚師機的完全可以手揉!手揉!就是摺疊幾次就可以了!因為冷藏過夜的麵糰超級有筋性!用料全麥...
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發表於:12-31
又到穿背心的季節了,該減減了。但嘴又饞,就像懷孕期間要控糖,還是饞,沒辦法,後來生了娃,倆娃,加上一個會考在即,忙的一鍋粥,這樣看來,研究的這些個健康快手小點心倒是救了不少場子。正好群裡有個...
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發表於:12-22
爸爸血糖有點高,但是平時嘴有點挑,愛吃甜,愛吃香脆的東西。但是血糖高就有很多東西需要注意忌口。所以有次我在點心書裡看到這個方子,就覺得適合他。果然餅乾做出來以後,爸爸很喜歡,天天做飯...
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發表於:12-14
嗶哩嗶哩拍屏,方便照做。我長胖就是愛吃高糖高油的蛋糕慕斯等,這樣的甜品要安排。視訊裡這是二個人的量,烤盤大概直徑10~16釐米。我自己做了一遍,我沒有蛋噠烤盤,用的八寸披薩烤盤,由於邊緣比...
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發表於:12-29
這款蛋糕沒有油,所以會有一些沾杯,但是味道還是不錯滴。我不喜甜,25g代糖微微甜,一般大家加30g也不會很甜的那種。由於沒有油,所以外層口感會是稍微硬一點的那種!這次不知道成品如何,就沒有拍...
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發表於:12-29
下班回來隨便搞個鹹口蛋糕778用料椰子麵粉40克谷朊粉20克洋車前子殼粉10克鹽3克雞蛋1個零卡糖(可不放)10克泡打粉5克水/牛奶230克芋泥夾心芋頭粉10克紫薯粉3克水75克代糖15克無糖肉鬆8克...
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發表於:01-05
此配方為減脂時期的一個基礎配方,特點是無糖無油低卡低脂。具體的食材可以在此基礎上隨意更換,如燕麥粉可換為一半低筋粉,一半杏仁粉,或者椰子粉,或者杏仁粉和燕麥粉混合等,酸奶可以換成內酯...
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發表於:12-22
上次不經意做了這個簡單的全麥麵包感覺很好吃,趕緊第二次記錄下做法,免得以後忘記用料全麥粉300克酵母2克水適量自制簡單全麥歐包(無油無糖,無需揉成手膜)的做法所有材料混合,水一點點加,每種...
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發表於:12-29
吃減脂餐的人,都知道酸奶對人體好,但是市面無糖酸奶一小瓶貴的要你肉疼。我們低成本自己做起來。做酸奶最怕麻煩,要消毒一堆容器,今天這個方法,你只需要想辦法找身邊的親戚朋友寶媽要他們不...
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發表於:12-26
在抖音上跟有了姐學做的用兩次水和法做的家庭版法棍,味道絕絕子😜記錄分享,感謝有了姐的分享🌹用料白燕麵包粉500克安琪耐高糖乾酵母8克海鹽6克純淨水380克簡單易會的無油無糖家庭版短法...