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牛奶蜜豆麵包(130分鐘快速麵包)

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:3.33W
牛奶蜜豆麵包(130分鐘快速麵包)的做法步驟圖

利用麵包機的菠蘿麵包程式,製作一款快速麵包。組織口感也不錯,還能拉絲!麵包機:松下pm105

用料  

高筋麵粉 150g
細砂糖 15g
2g
脫脂奶粉 6g
冷藏牛奶 110ml
無鹽黃油 15g
乾酵母 2g
蜜紅豆 50g

牛奶蜜豆麵包(130分鐘快速麵包)的做法  

  1. 乾酵母蜜紅豆除外,所有食材倒進攪拌桶,乾酵母放進酵母盒。開啟程式8菠蘿麵包程式。

    牛奶蜜豆麵包(130分鐘快速麵包)的做法步驟圖 第2張
  2. 等提示音響起,有15分鐘手工操作的時間。取出攪拌桶,取出麵糰,拔出攪拌葉片。麵糰排氣擀成長橢圓形,寬度不要超過攪拌桶的長邊。

    牛奶蜜豆麵包(130分鐘快速麵包)的做法步驟圖 第3張
  3. 撒上蜜紅豆,捲起。

    牛奶蜜豆麵包(130分鐘快速麵包)的做法步驟圖 第4張
  4. 收口向下擺回攪拌桶。按開始鍵,麵包機會繼續發酵和烘烤。

    牛奶蜜豆麵包(130分鐘快速麵包)的做法步驟圖 第5張
  5. 完成提示音響起,倒出麵包,晾至掌心溫度後用保鮮袋包好,完全冷卻後切片。

    牛奶蜜豆麵包(130分鐘快速麵包)的做法步驟圖 第6張

小貼士

下次可以試試做250g粉量的。

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