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快速麵包（麵包機版）

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:1.63W
快速麵包（麵包機版）的做法步驟圖

普通麵包程式要3小時多，看到麵包機上有一個快速麵包的程式，只要58分鐘，做出來的麵包也很鬆軟呢，適合不願意等太久又想要自制麵包的小白～

用料  

雞蛋 1個（50克左右）
水 140毫升
黃油（或植物油） 39克
鹽 4克
糖 65克
奶粉 7克
高筋麵粉 315克
酵母 6克

快速麵包（麵包機版）的做法  

  1. 除了黃油以外，按照食材排列的順序加入原材料，注意加入酵母的時候在麵粉上挖兩個小洞加入，由於麵包機烘烤溫度通常過高，可在加熱管上包一層錫紙。選擇“快速麵包”程式開始，在和麵10分鐘後，加入黃油，之後等待程式結束即可。

    快速麵包（麵包機版）的做法步驟圖 第2張

  2. 58分鐘後程序結束，脫模，慢慢享用吧～

    快速麵包（麵包機版）的做法步驟圖 第3張

小貼士

為確保做出的麵包更好，請使用約35度的水，不要過涼或過熱。我的麵包機是ACA，快速麵包程式下不可以選擇重量和燒色，所以投料請嚴格按照配比。

Tags：快速麵包麵包機版 麵包機 麵包
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