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開酥麵包類

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:9.52K
開酥麵包類的做法圖解 開酥麵包類的做法步驟

用料  

砂糖100 克
黃油 80克
鹽 10g
麵粉 1000克
水 700克
酵母 15 克
蛋液 80克
片黃油 200克

開酥麵包類的做法  

  1. 把面混合揉出面筋

    開酥麵包類的做法圖解 開酥麵包類的做法步驟 第2張

  2. 加入片黃油包裹

    開酥麵包類的做法圖解 開酥麵包類的做法步驟 第3張

  3. 第一次3折，冷凍再次擀開再次3折 ，冷凍再次擀開疊3折後擀開，

    開酥麵包類的做法圖解 開酥麵包類的做法步驟 第4張

  4. 製作各種造型的麵包

    開酥麵包類的做法圖解 開酥麵包類的做法步驟 第5張
Tags：麵包 開酥麵包類
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