我喜歡鹹吐司,還喜歡粗糧,把二者結合在一起,非常不錯,值得分享。又做了幾次,調整了一下材料,麵包更加柔軟。
用料
黑麥粉 | 150克 |
高筋麵粉 | 300克 |
純牛奶 | 130毫升 |
淡奶 | 70毫升 |
雞蛋 | 2個 |
細砂糖 | 55克 |
鹽 | 10克 |
乾酵母粉 | 5克 |
黃油 | 45克 |
燕麥 | 適量(也可不下) |
黑麥粗糧鹹吐司(麵包機版)的做法
除了黃油和麥片以外的材料,全部一次性倒入麵包機裡
揉成麵糰時加入麥片,再成團時加入黃油
這是才剛剛開始烤的時候。發得很好
黑麥和麥片的結合,入口很香
邊也很好吃,如果怕太焦,可以提前五分鐘關掉麵包機