低卡藍莓派

正在減肥，但是又十分想烘培，於是開始研究低卡食品。這款低卡藍莓派不甜不膩，適合減肥時期解饞吃～

用料  

低卡藍莓派的做法  

1. 1、中粉、玉米粉、鹽、泡打粉、糖混合過篩備用。
   2、雞蛋打入碗中，打散後加入酸奶攪打均勻。
   3、再加入牛奶和黃油攪打均勻，再滴入幾滴香草精。
   4、將蛋奶混合液倒入過篩的粉盆中，用橡皮刮刀攪拌均勻，如果麵糊太稠，可以再加些牛奶。
   5、藍莓洗淨晾乾，三分之二放入麵糊中，輕輕拌勻。
   6、將鐵板燒熱，加入一小塊黃油，用刷子刷一下，使黃油鋪滿鐵板。
   7、將混合麵糊倒入鐵板中，再把餘下的藍莓輕輕地按一定的間隔放在麵糊上面。
   

2. 8、中大火煎至麵糊底部凝固（我直接用烤箱調到220度，只加熱下層五分鐘，沒有用火煎），表層四周起小泡泡時（大約4分鐘），將鐵板移動預熱好的烤箱中層，150度烤15分鐘。
   9、再移至上層，180度烤至藍莓爆槳，表面金黃。
   10、取出表面篩入一層糖粉。趁熱食用。

小貼士

個人覺得還是晾涼好吃，因為藍莓熱的時候好酸！