5口人的早餐,吃飽還要吃好!就做一份巨無霸大披薩🍕
三層芝士,量超足,不怕吃不夠哦😋
高筋麵粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
玉米油 | 20克 |
溫水或牛奶 | 130克 |
馬蘇裡拉乳酪 | 228克1包 |
雞肉、培根或火腿 | 適量 |
雜蔬 | 適量 |
白糖 | 3克 |
鹽 | 2克 |
烤盤大小24*28釐米 |
先將130克溫水或者牛奶、3克酵母、3克糖拌勻融化,靜置5-10分鐘。
250克麵粉加入2克鹽拌勻,倒入酵母水,攪拌成大棉絮,再倒入20克玉米油。
和成光滑的麵糰,反覆揉,至少揉10分鐘,表面抹上一點水,蓋上保鮮膜。
放入微波爐,旁邊放一杯熱水,增加溼氣,靜置至發酵兩倍大。
雞肉切成小塊,用料酒、胡椒粉和鹽醃製10分鐘,鍋裡少放油煎至八九分熟。
火腿切丁,準備玉米粒青豆胡蘿蔔香菇等雜蔬丁,洋蔥、青椒切絲,小番茄切半,秋葵切後片。
水份大的蔬菜可用炒鍋小火炒一下水分,或者用烤箱低溫烤10分鐘。當然不處理也沒問題。
發好的麵糰,揉麵排氣,擀成烤盤大小。
烤盤刷油,放上面胚整理一下,四邊稍厚一些。
此時可以預熱烤箱,200度10分鐘。
用叉子扎孔。
抹上一層披薩醬,我抹的黑胡椒醬和番茄醬。
撒上一層芝士。
放上雞肉塊、火腿。
再撒上一層芝士。
再鋪上各種雜蔬,上邊擺上小番茄、秋葵等你顏色好看的蔬果。
最後再撒上一層芝士。
放入預熱好的烤箱,上下層200度15-20分鐘,依自家烤箱溫度調節。
出爐!開動!
以前買的大多是再製乳酪🧀️,而這款馬蘇裡拉乳酪為100%原制乳酪。
香濃醇厚,拉絲綿密。
三層芝士超級滿足!
老少皆宜!量超足,全家5口人,不怕吃不夠哦😋