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自制披薩～空氣炸鍋版

欄目: 披薩 / 釋出於: / 人氣:2.05W
自制披薩～空氣炸鍋版的做法步驟圖

孩子最近饞披薩了🍕，疫情原因，還是自己在家動手做吧，沒有披薩餅胚，這可難不倒擅長做各種餅的我😄一次烤了兩個，一上桌就被孩子們搶光了，受到小傢伙們的一致好評

用料  

麵粉 150克
酵母 2克
糖 3克
鹽 1克
芝士碎 100克
青豆 適量
水果玉米粒 適量
胡蘿蔔 適量
火腿 適量
橄欖油 5克
水 85克左右

自制披薩～空氣炸鍋版的做法  

  1. 酵母，糖，鹽加水融化，少量多次加入麵粉裡，邊加邊攪拌

    自制披薩～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第2張

  2. 加入橄欖油，攪拌後揉成偏軟的麵糰

    自制披薩～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第3張

  3. 麵糰揉光滑後，醒發至兩倍大

    自制披薩～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第4張

  4. 醒發好的面，有密集的蜂窩組織

    自制披薩～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第5張

  5. 揉麵排氣後擀開成圓形，為了防粘，可以用細玉米麵做撲面，我家沒有，我就在案板上摸了少許油

    自制披薩～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第6張

  6. 披薩盤底部刷少許油，放入擀好的餅胚，用叉子扎孔，不扎孔的話，烤的時候會鼓起來

    自制披薩～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第7張

  7. 空氣炸鍋提前180度預熱5分鐘，放入餅胚180度兩面各烤5分鐘（如果需要冷凍儲存，可以在這一步晾涼後放冰箱冷凍儲存）

    自制披薩～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第8張

  8. 取出餅胚，刷一層番茄醬後撒一層芝士碎

    自制披薩～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第9張

  9. 放入炒過水的青豆，玉米，胡蘿蔔，擺上切好的火腿，再撒一層芝士碎

    自制披薩～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第10張

  10. 烤制前的圖，喜歡拉絲效果好的可以多放點芝士碎，我是剛好剩一百克了

    自制披薩～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第11張

  11. 200度烤12分鐘就可以了，具體時間根據自己炸鍋功率來定

    自制披薩～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第12張

  12. 成品圖，看著還不錯是吧，味道也是非常好👍

    自制披薩～空氣炸鍋版的做法步驟圖 第13張

小貼士

1，可以所有食材翻倍，一次多做幾個餅胚放冰箱冷凍儲存，這樣想吃披薩的時候就可以縮短時間了。  
2.500克麵粉，250克左右的水，5克酵母，10克糖，3克鹽，20克橄欖油，可以做3個10寸披薩

Tags：披薩 自制披薩～空氣炸鍋版 炸鍋
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