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空氣炸鍋披薩式炸豬排

欄目: 快手菜 / 釋出於: / 人氣:1.78W
空氣炸鍋披薩式炸豬排的做法步驟圖

使用飛利浦空氣炸鍋

用料  

豬大排骨 250克
鹽 1撮
胡椒粉 1撮
無麩質麵粉 40克
雞蛋 1只
breadcrumb,gluten-free 40克
番茄 5只
蒜末 1茶匙
羅勒葉 5克
牛至葉 1克
橄欖油 160克
鹽 1撮
胡椒粉 1撮
香醋 30毫升
芝士 2湯匙
去核黑橄欖 4
芝麻葉 2

空氣炸鍋披薩式炸豬排的做法  

  1. 取豬大排骨上的精肉，撒上鹽和胡椒粉醃製，將豬肉浸在麵粉中，然後放入打好的雞蛋和麵包屑中。

  2. 將豬大排骨肉放入烤籃中，並將烤籃滑入Airfryer空氣炸鍋中。在指定時間和溫度下啟動裝置：180°C，16mins。

  3. 製作番茄醬。將番茄切丁。用少許油炒蒜末、羅勒葉和牛至葉，直到變香為止，然後加入番茄丁，撒上鹽和胡椒粉，並淋上香醋繼續炒至變香。最後倒入橄欖油，中火燜10分鐘，做成濃湯。

  4. 將豬排切成厚片，與油淋番茄泥醬混合，蓋上芝士絲和黑橄欖片。

  5. 將豬大排骨肉放入烤籃中，並將烤籃滑入Airfryer空氣炸鍋中。在指定時間和溫度下啟動裝置：200°C，2mins。

  6. 裝盤，放上芝麻葉、番茄丁，最後在盤子的兩側放上油淋番茄泥醬以調味。

Tags：炸鍋 披薩 豬排
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