無澱粉,低卡,冰箱剩菜清道夫。除了圓白菜,別的蔬菜、肉類有啥放啥。
用料
圓白菜(或紫甘藍) | 半個 |
雞蛋 | 2個放圓白菜裡,1個放雜蔬裡 |
即食蟹肉棒 | 1包(或幾個蝦 或火腿腸或培根) |
西葫蘆 | 半根 |
胡蘿蔔 | 半根 |
蘑菇 | 4個 |
洋蔥 | 1/4個 |
黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 一丟丟 |
海鮮雜蔬披薩的做法
翻冰箱,看看有哪些蔬菜,取出洗乾淨備用。
圓白菜切碎,加兩個雞蛋,多一些黑胡椒攪拌均勻。
找一個模具,我用的是6寸蛋糕模,墊油紙,把圓白菜糊倒入,烤箱中層200度8分鐘。
把其餘蔬菜切一切,熱鍋加少許橄欖油,先炒洋蔥和胡蘿蔔,然後加入其它蔬菜炒到斷生。
雜蔬里加1個雞蛋、少許鹽和黑胡椒、蟹肉棒撕一撕,所以食材拌一拌。等圓白菜烤好,把這些全部蓋在圓白菜上,回烤箱 200度15分鐘。
烤好可以撒一些乾酪碎,我一半吃原味,另一半澆了少許披薩醬,一頓晚飯搞定!