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獨家祕製“老乾媽”醬料，早飯必備

欄目: 醬 / 釋出於: / 人氣:2.1W
獨家祕製“老乾媽”醬料，早飯必備的做法步驟圖

配米飯，麵條，肉夾饃。餅子。都是棒棒噠😊ps:2014年註冊了一個帳號叫：愛與現實。去年上半年，換了手機，重新下載後，怎麼也登入不上。所以重頭來過😭方子還是以前的方子，只是真心很捨不得以前的賬號！如果有好心人可以幫我找回來就真的是太感謝了！期待大神出現！

用料  

黑豆豉 500g
海椒面 200g
豬肉粒 200g
白砂糖或者冰糖 80g
菜籽油 1000g
醬油 45g
醋 45g
花椒 20g
豆瓣 150g
花生米 200g
白芝麻 15g

獨家祕製“老乾媽”醬料，早飯必備的做法  

  1. 將黑豆豉放入大一點的容器裡面。用瓢給壓碎，然後假如蒜塊。繼續壓碎。

  2. 將瘦肉粒用開水抄過，撈起來備用，將菜籽油燒開後，關火，靜置1分鐘！放入花椒。倒入豆瓣，倒入白砂糖或者冰糖，開小火慢慢翻炒置聞到香味，白糖或者冰糖炒致泛黃。

  3. 倒入搗碎的黑豆豉，開中火慢慢翻炒。炒5分鐘，倒入瘦肉粒，花生米，繼續翻炒3分鐘，加入海椒面，繼續翻炒3分鐘。加入醋和醬油，繼續翻炒一分鐘。撒上白芝麻，然後起鍋！裝到玻璃罐子裡面，冷卻後，密封好！

  4. ok完美！拌飯，拌麵都是不錯的選擇。棒棒噠，口味可以根據實際情況進行調節

    獨家祕製“老乾媽”醬料，早飯必備的做法步驟圖 第2張
Tags：早飯必備 祕製 醬料 早飯 老乾媽
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