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減脂期可以吃的醬牛腱子

欄目: 醬 / 釋出於: / 人氣:2.21W
減脂期可以吃的醬牛腱子的做法步驟圖

用料  

牛腱子 克

減脂期可以吃的醬牛腱子的做法  

  1. 牛腱子泡水，起碼要泡幾個小時

  2. 生抽少許
    黃醬一勺
    蠔油少許
    抓抓抓，抓勻後蓋保鮮膜冰箱冷藏三到四個小時

  3. 鍋裡放水，倒入牛腱子和醃的醬汁，大火燒開鍋，撇去浮沫

  4. 放料包(大蔥，生薑，大蒜，花椒，大料，桂皮，香葉，陳皮，草果，香砂)吃辣的放辣椒

  5. 少量老抽調色，少許冰糖調味，少許黃酒去腥增香

  6. 大火燒開後小火燉40到50分鐘，以牛腱子爛了為準(用筷子能戳動)

  7. 關火，讓牛腱子在滷湯裡多泡一會。
    撈出醬好的牛腱子，包保鮮膜後放冰箱冷藏一兩個小時後再切片

Tags：減脂期 牛腱 減脂期可以吃的醬牛腱子
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