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❀【炸薯條】❀《零食系列五 • 空氣炸鍋版》

欄目: 小吃 / 釋出於: / 人氣:2.55W
❀「炸薯條」❀ 《零食系列五 • 空氣炸鍋版》的做法步驟圖

❀【炸薯條】❀

       秋天是各種蔬菜豐收的日子，土豆尤數秋季的最好吃，這時候做些薯條放冰箱凍起來，可以在想吃的時候慢慢享用。
       大牌連鎖快餐用的薯條都是半成品復炸的，這次與大家分享薯條的半成品做法，特別適合廚房小白做！
再吃時用傳統的油炸一下即可……
      當然有空氣炸鍋是最好的，薯條無需化凍，開啟一包放入空氣炸鍋中，設定好時間、溫度，開啟工作鍵就OK了。

用料  

土豆八斤
油適量
保鮮袋N個

❀【炸薯條】❀《零食系列五 • 空氣炸鍋版》的做法  

  1. 土豆八斤。。。

    ❀「炸薯條」❀ 《零食系列五 • 空氣炸鍋版》的做法步驟圖 第2張

  2. 將土豆洗淨去皮，修成方形，切成1.2立方厘米的長條。

    ❀「炸薯條」❀ 《零食系列五 • 空氣炸鍋版》的做法步驟圖 第3張

  3. 切好的土豆條。

    ❀「炸薯條」❀ 《零食系列五 • 空氣炸鍋版》的做法步驟圖 第4張

  4. 將土豆條汆水後，過涼水，控幹水分。

    ❀「炸薯條」❀ 《零食系列五 • 空氣炸鍋版》的做法步驟圖 第5張

  5. 鍋中倒油，五成熱後放入薯條，小火炸……

    ❀「炸薯條」❀ 《零食系列五 • 空氣炸鍋版》的做法步驟圖 第6張

  6. 炸至表皮微微焦黃色即可。

    ❀「炸薯條」❀ 《零食系列五 • 空氣炸鍋版》的做法步驟圖 第7張

  7. 晾涼半成品薯條，分袋包裝。

    ❀「炸薯條」❀ 《零食系列五 • 空氣炸鍋版》的做法步驟圖 第8張

  8. 將分裝好的薯條放入冰箱速凍儲存！

    ❀「炸薯條」❀ 《零食系列五 • 空氣炸鍋版》的做法步驟圖 第9張

  9. 需要吃時，在油中炸，用小火炸！

    ❀「炸薯條」❀ 《零食系列五 • 空氣炸鍋版》的做法步驟圖 第10張

  10. 炸好後裝盤……

    ❀「炸薯條」❀ 《零食系列五 • 空氣炸鍋版》的做法步驟圖 第11張

  11. 裝盤！

    ❀「炸薯條」❀ 《零食系列五 • 空氣炸鍋版》的做法步驟圖 第12張

  12. 澆上番茄醬，慢慢享用吧。

    ❀「炸薯條」❀ 《零食系列五 • 空氣炸鍋版》的做法步驟圖 第13張

  13. 從冰箱中取出薯條，無需化凍，直接放入空氣炸鍋中。

    ❀「炸薯條」❀ 《零食系列五 • 空氣炸鍋版》的做法步驟圖 第14張

  14. 凍好的薯條無需化凍，取出後直接放入空氣炸鍋中……
    開啟溫度185℃／時間12分鐘
    開始烤制……


    ❀「炸薯條」❀ 《零食系列五 • 空氣炸鍋版》的做法步驟圖 第15張

  15. 將第一次烤好的薯條翻至另一面，
    開啟溫度185℃／時間12分鐘
    開始烤另一面……

    ❀「炸薯條」❀ 《零食系列五 • 空氣炸鍋版》的做法步驟圖 第16張

  16. 烤好後裝盤。

    ❀「炸薯條」❀ 《零食系列五 • 空氣炸鍋版》的做法步驟圖 第17張

  17. 澆上番茄醬，慢慢享用吧。

    ❀「炸薯條」❀ 《零食系列五 • 空氣炸鍋版》的做法步驟圖 第18張

小貼士

❀【炸薯條】❀
❶ 傳統油炸法的薯條是最地道的口味！
缺點就是：油大！
❷ 空氣炸鍋的最大優勢就是無需用油！
缺點就是：薯條會稍稍硬一些。
❸ 薯條的厚度以1.2立方厘米為宜。
❹ 不建議用生土豆在空氣炸鍋中直接做！

Tags：零食 炸薯條 炸鍋
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