養生版花甲粉絲

外賣APP上點的吃到的，回味無窮，且配料簡單，於是就自己動手試試，經過配料篩選的養生版，健康衛生，味道不輸任何外賣。

用料  

養生版花甲粉絲的做法  

1. 1.粉絲用水泡開20分鐘。
   2.鮮活花甲經過吐沙後，清洗乾淨，1人食250克足夠。
   3.大蒜切末，小蔥切碎，生薑切片，香菜切碎。
   
   

2. 1.熱鍋冷油，放蒜末，生薑炒香。
   2.放粉絲翻炒幾下。
   3.放料酒，豆瓣醬，生抽，耗油，小米辣，糖，翻炒幾下。
   4.(如果有其他蔬菜也可以放下去)
   5.放花甲翻炒均勻，放清水至基本蓋住花甲，大火煮開，小火繼續煮10分鐘，期間時不時翻炒幾下。
   6.最後放小蔥碎，香菜碎。

3. 關火盛出鍋。隔壁小孩都饞哭啦！

小貼士

大蒜多少根據花甲的量來定，我認為越多越好吃，同時能祛除海鮮的寒氣。