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松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）

欄目: 煲仔飯 / 釋出於: / 人氣:8.31K
松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟圖

新鮮松茸之我喜歡的吃法之一～

用料  

大米 3杯
松茸 適量
臘腸 兩根
臘肉 適量
料汁 拿同一支勺子🥄
白糖 一勺
薄鹽生抽 2勺
老抽 多半勺
蠔油 半勺
水（白開水，礦泉水） 2、3勺（根據自己對鹽的敏感度）

松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法  

  1. 我用的是30cm的鑄鐵鍋～親們根據自己的鍋調整喔～

    松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟圖 第2張

  2. 小🐭盛米碗3碗～

    松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟圖 第3張

  3. 【中午吃的好飽，這裡碎碎念一下。前幾天看抖音裡的“老飯骨”介紹淘米做飯，說的是一定要多投洗幾次（親們抖音裡自己搜他們看哈，我很喜歡看他們做菜）～投洗到沒有白色汙濁感，水變清。把自來水倒出，加礦泉水煮飯。】我就是這麼淘米的，然後咱們不著急放水。⚠️

    松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟圖 第4張

  4. 鍋底抹薄薄、薄薄一層玉米油，然後把米放入鍋裡，圖片裡有一些松茸碎……（其實我犯懶，想做電飯煲版的，可是發現放不了多少松茸和臘腸，於是就臨時改了鐵鍋——可見我有多饞。

    松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟圖 第5張

  5. 開始擺盤～

    松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟圖 第6張

  6. 擺盤導圖

    松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟圖 第7張

  7. 繼續……

    松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟圖 第8張

  8. 陸續擺盤～ 我覺得擺盤完全可以按照自己的想法哈～

    松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟圖 第9張

  9. 擺盤好之後，貼著鍋邊，放入礦泉水。親們根據自己喜好飯的軟硬程度來放水。我建議是不要抹過臘肉臘腸。

    松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟圖 第10張

  10. 如圖可以瞪大眼睛👀看一下我的水量（右邊更能看出來），我做出來的是一粒一粒的那種有嚼頭的喔！

    松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟圖 第11張

  11. 開大火三五分鐘之後轉中火，大概15-20分鐘就可以啦！也根據自己家的火力。我是先大火水開後就立刻小火慢燜之後再中火（多麼隨意的……煮飯）

    松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟圖 第12張

  12. 熟啦！開啟蓋子就是滿滿的香味兒～

    松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟圖 第13張

  13. 晒圖

    松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟圖 第14張

  14. ……

    松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟圖 第15張

  15. 調汁兒，澆汁兒～澆汁兒要適量，不要一次全加入哦！這麼多飯……別用太小的勺子🥄喔～

    松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟圖 第16張

  16. 嗯

    松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟圖 第17張

  17. 喜歡拍照📷

    松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟圖 第18張

  18. ～🐰吃了一二碗～好啦！不說啦！我要去勞動啦！減減肥🤪

    松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法步驟圖 第19張

小貼士

剩下的松茸碎可以用黃油（少）、黑胡椒碎、鹽簡單炒炒也超級好吃喔！

Tags：雙臘 煲仔飯 松茸 鍋版 鑄鐵
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